早在宋代，民间便开始流行一种元宵节吃元宵的习俗。最早叫“浮元子”、“汤团”、“汤圆”，后称“元宵”，生意人还称其为“元宝”。这是一种以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉搓成圆形，可荤可素，风味各异，煮熟后，吃起来美味可口，饶有风趣。据说元宵节吃元宵，意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以元宵成为正月十五元宵节的必备美食。

（插图元宵照片）

2023年春节期间，天津市蓟州区在城区古街举办了为期十天的年货节，从腊月二十六到正月十六，八方人潮涌入古街，营造了喜庆祥和热闹非凡、年味十足的节日氛围。首届年货节，主要以蓟州区非遗产品展示展销为主，其中天津市级非物质文化遗产项目——刘氏石磨元宵很受青睐和追捧。

（插图政府发的非遗牌和元宵礼盒照片）

刘氏石磨元宵是蓟州特色名优小吃，先后登上了天津电视台2套节目等亮相，参加中国风嘉年华春山里赶大集活动、黄崖关长城“鸿运当头闹元宵”活动。刘氏石磨元宵项目传承人刘长存承诺：刘氏石磨元宵，无任何添加剂，原汁原味，如有虚假质量，终身免费吃元宵。

刘氏石磨元宵继承了传统手工制作工艺，主要原材料的江米产自于蓟州区青甸洼。江米营养丰富，经石磨反复碾压磨制成江米粉，均匀拉长了江米纤维，江米原有的营养成分不会受到破坏，将江米“糯”和“黏”的特点展现的淋漓尽致，极大的保留江米的膳食纤维和营养成分，而机器制作的江米粉则不然。元宵馅料采用蓟州特有的山核桃仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、芝麻、山楂等优质食材，精心调制而成。刘氏石磨元宵无食用胶、香精、色素等添加成份，保留了原生态营养价值，既可煮食也可炸食。煮食元宵色泽洁白、无生心儿、入口绵软、细腻、黏滑、汤汁四溢、口齿留香；炸食元宵色泽微黄、外酥里嫩、香气四溢，皮儿和馅儿比例融洽，品尝时可呈现芝士拉丝效果，连黏不断。刘氏石磨元宵在原有黑芝麻元宵、五仁元宵、什锦元宵口味的基础上，又增添了水果、巧克力口味元宵，深受年轻人喜爱。此外，还推出了木糖醇元宵，满足了高糖人群对美食需求。现如今，刘氏石磨元宵成为了当地人们元宵节必不可少的传统美食。

（插图元宵制作流程照片或短视频）

刘氏石磨元宵在蓟州城区设置了售卖地点：

渔阳古街非物质文化遗产展示展卖店、北雁超市、万达华润万家超市、东关环岛北行50米路西赢存烟酒店。